紫外線手電可以用來檢查蘋果中的壞掉部分，但其效果有限，且依賴于蘋果內部的變化以及紫外線手電的特性。

首先，紫外線（UV）光通常用來檢測物體表面或內部的某些特征，比如腐爛、裂紋或細菌污染。

在水果上，紫外線光可以幫助識別一些表面問題。例如，腐爛部分可能與健康的部分在紫外線照射下有所不同，因為腐爛部分可能含有不同的化學成分，這些成分在紫外線照射下可能會發光或變色。

然而，蘋果內部的腐爛部分通常不容易通過紫外線手電直接察覺，尤其是對于較小或早期的腐爛情況。

蘋果的皮通常會擋住紫外線光，使得紫外線不能深入到果肉深處。另外，腐爛的果肉可能沒有足夠的化學變化來在紫外線下表現出明顯的差異。紫外線手電更多地用于揭示表面問題，如污點、霉菌或傷痕，而不是深層的腐爛。

對于檢測蘋果是否有壞掉的部分，常見的方法還是通過切開蘋果來觀察。如果只是想要檢查表面是否有異常，紫外線手電可能有所幫助，尤其是在一些特定的應用場景下，比如檢測是否有霉菌或特定的物質污染。總的來說，紫外線手電并不是檢測蘋果壞掉部分的最有效工具。